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Cantinette per il vino Prezzi e modelli

Le cantinette per il vino sono particolari tipi di frigoriferi utilizzati per conservare e mantenere fresche bottiglie di qualsiasi qualità e tipologia. Sono verticali, orizzontali, oppure possono essere incassate nei mobili della cucina o bar ed hanno un prezzo...

I surgelati

I surgelati, così come li intendiamo noi oggi, cioè prodotti confezionati e sottoposti a un trattamento di congelazione rapida con successivo sotto raffreddamento, apparvero per la prima volta nel 1930 a Springfield, Mass (USA). Il loro successo giustificò la...

Conservazione a temperatura attorno 0°C

La temperatura di conservazione di un prodotto deve essere ovviamente la più bassa possibile(compatibilmente con la convenienza economica) perchè una temperatura più bassa rallenta più efficacemente i processi degenerativi. Tuttavia, per i prodotti alimentari freschi...